本日の生ビール

リパブリュー（静岡）
　本生
「ないものをつくる」をコンセプトに、街、地域、県、国、レベル別に考えないものを年間６０酒類以上もクリエイティブに仕込む作り手さん。フレッシュなホップの爽やかな香りとラガービールらしいドライな後味。最高にうまい本格生ビールを名前に冠した大定番ビール。

ペイントパレットブリューイング（兵庫）
　WIND FROM FARM
人と人の心が繋がる瞬間、そのときあふれ出る表情、ずっと想い出になるひと時。多彩で表情豊かな情景を、さまざまな素材を絵の具のように組み合わせ、ビールに描きます。ゆず、温州みかん、若々しいりんごや洋梨の果実感にカモミールやコリアンダーが加わって複雑。ふんわりパンの優しい甘さから、はっきりの酸を伴って強い苦みが追いついてきます。

サンクトガ―レン（神奈川）
　湘南ゴールド
地ビール解禁前からアメリカで小規模醸造をスタート。逆輸入して日本で販売していた「元祖」クラフトビールを掲げる作り手さん。神奈川県産の幻のオレンジ「湘南ゴールド」をふんだんに使用したフルーツビール。瑞々しくジューシーな風味が口中に広がり、後味にはマーマレードのような風味を感じます。

飛騨高山麦酒（岐阜）
　ヴァイツェン
北アルプスの山々と清流に囲まれた飛騨の自然の中で、職人が丁寧につくる絶品ビールが登場です。完熟バナナの豊かな香り。飲むと若いメロン、フレッシュな青りんごの果実感にクローブのスパイシーさが加わって、とても複雑。香りは甘く芳醇なのに、味わいは控えめでドライ。見事なバランスでファンの多いビールです。

サッポロ
　エーデルピルス
苦みと香りの豊かなホップを通常の３倍使用した本場仕込みのピルスナーです。きめ細かい泡とホップの清々しい苦み。キレがよく、あとに残らない爽快感が気持ちいいビールです。

サッポロ
　ソラチ1984
世界中の作り手が認めたホップ品種ソラチエース。杉やヒノキ、レモングラスのような独特の香りを湛えるホップに合わせたスタイルはゴールデンエール。モルトの優しい甘みがソラチエースの個性をさらに引き出します。