本日の生ビール

志摩醸造（三重）
　ゴールデンエール
人気ブルワリーの醸造を手がけてきた第一線の作り手が地元に回帰。志摩の風土と人のつながりを大切にした地域に根ざすビールを醸します。白ブドウやサクサクのリンゴの穏やかな果実感に若草のような柔らかい青さを感じます。ハチミツを思わせる優しい甘さにホップの青さが溶け込んで心地よい余韻を作ります。

宮多麦酒（東京・錦糸町）
　ペールエール
平日にビール造り。週末にそのビールを販売するというスタイルのビール職人さんが錦糸町にいます近年はあらゆるジャンルの酒造りに挑戦する異色の作り手さんです。ネーブル、アンズ、リンゴの蜜、桃の果実感に、ジャスミンのお花。探せば見つかるいろんな香り。モルトの香ばしい甘さと清々しい苦み、最後は次の一口を誘う爽やかな酸が飲み口を調えます。

OKD古民家ブリュワリー（愛知）
　プラムウメセゾン
愛知県は知多市の江戸から明治期の歴史ある建物を残す岡田地区。地元を思い、地元と食材を使って地元の名を世の中に広めたい。地元愛あふれる作り手さんがおいしいビールを醸します。彩り豊かなお花に、若いバナナやパパイヤの果実感にほんのりクローブ。モルトの優しい甘さからしっかりの酸と後口の爽やかな青さに青梅を感じます

門司港地ビール工房（福岡）
　ヴァイツェン
ヨーロッパ各地で親しまれている正統派スタイルを踏襲したビールを醸造。ビールで欧州各国を旅する感覚は港町ならではです。熟したバナナ、リンゴの蜜、黄色いメロン。芳醇な果実の香りにクローブやカモミールのスパイシーな感じ。小麦の柔らかい甘さに後口のホップの青さがとても爽やかです。

サッポロ
　エーデルピルス
苦みと香りの豊かなホップを通常の３倍使用した本場仕込みのピルスナーです。きめ細かい泡とホップの清々しい苦み。キレがよく、あとに残らない爽快感が気持ちいいビールです。

サッポロ
　ソラチ1984
世界中の作り手が認めたホップ品種ソラチエース。杉やヒノキ、レモングラスのような独特の香りを湛えるホップに合わせたスタイルはゴールデンエール。モルトの優しい甘みがソラチエースの個性をさらに引き出します。